Et bien voilà, après bientôt 6 semaines de confinement 📆, en tête à tête avec mon ordinateur, ça devait arriver, je me prends pour une bloggueuse ça y est !! 😎
Je me mets à vous partager mes propres recettes ! 😜
Celle-ci est un peu originale au premier abord, quand vous allez lire la liste des ingrédients vous allez peut-être grimacer un peu, vous dire que je suis folle, qu'il manque des choses (genre du beurre des oeufs ...) maiiiiis promis, vous allez vous régaler. 😍
Pour vous dire, même monsieur l'Amoureux qui était très sceptique la toute première fois (pour pas dire carrément réticent), à rafler la moitié du plat dans la soirée. 😌 Et maintenant, il le réclame !
Et avec cette recette on culpabilise un peu moins qu'avec les cookies fourrés à la pâte à tartiner, parce que c'est hyper-protéiné et hypo-sucré (presque). 🤩
Pour cette recette de brownie surprenant (et vegan), vous aurez donc besoin de :
240 gr de pois chiche égoutés et rincés (une petite conserve)
5cl de lait végétal
Une banane écrasée
30 gr de sucre
2càc de levure chimique
2 càs d'huile de coco (ou à défaut, tournesol fonctionne aussi très bien)
120 gr de chocolat noir 🍫 (le chocolat c'est la vie)
Une poignée de noix, de noisette, d'amande, de pécan, ce que vous voulez pour que ça croque un peu sous la dent !
Préchauffez le four à 180°C et huilez un moule de votre choix (à manquer, moule carré, comme vous préférez mais évitez le moule à cake qui est trop étroit).
1 - Faites fondre le chocolat à la casserole
2- Rincez les pois chiche, et les mixer avec la banane et le lait (mixeur plongeant ou mixeur robot classique)
3- Ajoutez la levure, et le sucre, puis l'huile
4- Ajoutez le chocolat fondu, mélangez bien, ajoutez les oléagineux de votre choix
5- Versez dans le moule préalablement huilé (optionnel : rajouter quelques pépites sur le dessus, on met jamais trop de CHOCOOO)
Cuire environ 20 minutes, surveillez la cuisson, s'il cuit trop il n'aura pas la texture fondante du brownie qu'on attend. Attendez qu'il ait complètement refroidit avant de le déguster, sinon il sera assez friable. Idéalement je lui fais passer une nuit au frigo avant de lui tomber dessus 😝
Pour anticiper les premières réticences : votre brownie n'aura pas DU TOUT le goût du pois chiche, et personne ne pourra deviner ce que vous avez mis dedans ! 🤫🤗
Lancez des paris avec vos enfants, votre conjoint(e), celui qui trouve gagne 5€, mais à chaque fois qu'ils vous donnent une mauvaise réponse ils doivent vous les donner. Vous allez être riche croyez moi ! 😅 💵💵💵
D'après mes petits calculs, ce surprenant brownie ne contient que 1300kcal pour le gâteau tout entier (j'ai calculé un jour pour savoir si c'était vraiment craignos que je le mange en entier toute seule ....🙊) alors ne vous privez pas 😋
J'attends vos retours d'expérience !
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